Razowe ciasteczka w czekoladzie
z bloga Moje wypieki
90g miękkiego masła
60g brązowego cukru
20 g wiórków kokosowych (1/4 szklanki)
25 g otrębów (1/4 szklanki)
120 g mąki razowej (3/4 szklanki)
75 g mąki pszennej (1/2 szklanki)
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g gorzkiej czekolady, roztopionej
Piekarnik rozgrzać do temp. 180*C.
Za pomocą miksera ubić masło i cukier na gładką masę. Dodać jajko, dalej ubijać. Wsypać wiórki, otręby, mąki, proszek i sodę, wymieszać.
Z masy formować niewielkie kulki, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczać widelcem.
Piec ok.12 minut (ja piekłam ok. 20, w ogóle nie chciały się zrumienić).
Gdy ostygną maczać do połowy w czekoladzie roztopionej w kąpieli wodnej. Układać na papierze.
Smacznego!
Maja
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz